RESIPI MEE UDANG...

Salam Ukhuwah...

Beberapa hari dah sebenarnya KA terhingin sangat nak makan Mee Udang selepas ternampak resipi kat dalam blog Saudara YB Drs Khalil Idham Lim,ADUN Titi Serong,Perak Darul Ridzuan.

Resipi ni telah diemailkan oleh Saudara Mohd Naim Mohd Zain.TETAPI..........................................

telah dimodipaid (istilah yang selalu di sebut oleh Allahyarhamah Tok Mak KA) oleh KA. Sorilah ya, pada yang empunya resipi.

Mee Udang ni sebenarnya untuk dinner malam ni,tapi kalau ada lebih,bolehlah buat breakfast esok pulak.La..lalalala...(rajin sesangatlah isteri Yang ni...).

Jadi,sebelum KA terlebih rajin nak mengadap PC ni,baiklah KA tulis dulu resipi dia.

MEE UDANG

Bahan-bahan:

800 gm mee kuning

1/2 kg udang (dibuang kulit dan kulitnya direbus)

13 biji bawang merah } di kisar

3 ulas bawang putih }

3 sudu besar lada kering kisar

1 inci belacan

2 senduk kecil tomato sos HPA

1 senduk kecil cili sos HPA

1/2 kg sawi

200 gm taugeh (camboh) }

Daun bawang/daun sup } untuk hiasan

Bawang goreng }
Minyak untuk menumis secukupnya

Garam,gula dan perasa.

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak.

Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik bau.

2. Masukkan air rebusan udang tadi.

3. Tambahkan sos tomato,sos cili,garam,gula dan perasa.

4. Setelah mendidih,masukkan sawi,udang dan mee *

5. Kacau seketika.Rasa garam dan gula secukupnya.

6. Akhir sekali angkat.

Hias dengan taugeh.daun bawang/sup yang dihiris dan bawang goreng.

Sedia untuk dimakan.

*KA celur aje mee tu.

KA rasa cukuplah dulu untuk malam ni.Nak sambung kerja yang tak habis lagi dan yang tak akan habis-habis pun,penatnya....

Selamat mencuba resipi ni dan KA akan cuba lagi resipi Mee Udang yang lain pulak....